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酒店运营管理
学分单价:90.00元起
教师团队
课程介绍
全球经济一体化的背景下,国内市场国环化、国际竟争国内化的态势将进一步加剧。面对国内日趋激烈的竞争现状和国际竞争的强大压力,面对日益多样化和个性化的消费者需求,面对以互联网,知识经济、高新技术为代表,以满足消费者的需求为核心的 21 世纪新经济的迅速发展,如何掌握和运用现代酒店管理的理念和手段,提升酒店管理的水平,增强酒店在新形势下生存和发展的能力,将是我国任何一家酒店都无法回避且迫切需要解决的重要课题。
酒店运营管理在教学内容上既重视管理理论与方法，以满足现代酒店管理的需要，又重视酒店功能性和实务性的管理和操作，以满足现代酒店实际营运的需要。既将酒店管理的一般原理与酒店业的经营特点紧密结合起来，使其具有很强的针对性和实践指导意义，同时根据学生的学习需求，以酒店管理知识介绍和能力培养为主。
学习指南
欢迎大家参加《酒店运营管理》这门课程的学习，同学们可以在北京开放大学餐旅学院学习平台上通过观看视频、课程资料、完成练习和作业，给老师留言互动等方式完成学习。
课程考核说明
1.课程考核构成
本课程采用百分制计分：学习课时占10%，平时练习占10%，平时作业占30%，期末考试成绩占50%。
*学习课时：按照课程内容提供视频与学习材料，同学们要通过观看视频以及相关材料并保证学习时间与在线时间相符。
*平时练习：在每章最后一小节中配备有本章练习题目，同学们通过观看视频以及相关材料后，可完成相应练习。
*平时作业：在每章最后一个小节中配置有本章作业，同学们完成一个章节的学习后，在规定时间内完成作业。
*期末考试：完成课程学习后，学生在指定时间内参加在线考试。
2.平时练习、平时作业说明
同学们可以从课程页面左栏中的“课件”进入课程学习页面，每个章节最后一个小节后附有练习，可点击相应按钮答题，每章最后一节附有章节作业，可点击相应按钮答题。注意章节作业设定了提交截止时间，请同学们认真阅读作业要求，把握好作业提交时间。
3.期末考试说明
课程所有内容学习结束后，请大家关注平台以及相关教务负责老师发出的考试通知按时参加。
姓名
2018-1-6 14:34:56
管理员回复 2018-2-2 13:24:34
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追加评价 2018-2-2 13:24:34
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