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酒店运营管理
学分单价:90.00元起
教师团队
课程介绍
世界经济的全球化发展态势，促进了世界旅游市场的全球化进程，跨国旅游活动日趋活跃，旅游酒店业获取了前所未有的市场机会，中国也已成为引领亚洲地区旅游及酒店行业发展的龙头。然而，中国酒店业在快速发展与低回报运行的冲荡中，品质近几年持续回落，出现种种乱象；行业在创新与特色服务方面虽有进步，但基础服务与产品品质管控下滑，存在明显薄弱环节，影响宾客体验的满意度。为此，近年来学界与业界人士越来越重视从理论和实践等多维度层面研究酒店如何在智能化、新体验、新零售、跨界新物种条件下，完善以客户价值为中心的产品与服务设计优化；如何提供良好的客户服务来满足客人的个性化需求，同时选拔和培养“好的员工”；如何推动组织管理模式的变革，借助“互联网+”等平台提升酒店的管理水平，最终实现酒店业健康持续的发展。《酒店运营管理》课程就是在上述背景下应运而生。
《酒店运营管理》作为教育部高等学校旅游管理类教学质量国家标准的四门专业核心课程之一，旨在培养具有现代酒店业必备的全球化思维和视角、具有酒店业理论素养与实践能力，未来能够胜任国际酒店运营管理相关岗位工作的专业人才。
学习指南
1. 学习课时
本课程要求同学们学习录播教学视频（观看频次应该≧3遍），占总成绩10%。
2. 练习试题
本课程每章都有练习题，由个人完成，按时提交到平台上，占总成绩10%。
3. 作业试题
本课程要求同学们在每章学习结束后，按时完成章测试，并计入总成绩，占总成绩30%。
4.期末测试
本课程在全部教学内容完成后，会进行期末测试，请同学们按时参加并完成，占总成绩50%。
姓名
2018-1-6 14:34:56
管理员回复 2018-2-2 13:24:34
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京公网安备 11010802023446号
010-82192366
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