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酒店战略管理
学分单价:90.00元起
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教师团队
课程介绍
“酒店战略管理”是兼具理论性、应用性、实践性的课程，本课程终紧贴酒店管理实践，介绍现代化酒店的管理方法，并充分融入了作者在五星级酒店的管理实践，使学生能够学以致用。介绍了当前国际酒店业最先进的管理理念和方法，先进性突出，结合最新技术的发展增加了酒店网络营销、微博营销、微信营销、直播营销等内容。配套酒店管理网站，通过本课程的学习，使学生了解酒店业的发展历史、了解酒店的类型，经营模式，以及国际酒店著名管理集团，掌握前厅、客房及餐饮运营与管理，了解酒店市场营销，掌握酒店客房的定价方法及策略，能应用新媒体进行酒店营销，了解酒店经营管理的发展趋势和管理新理念，课程内容结合案例与图片、视频资料，旨在调动学生的学习兴趣，拓宽学生的知识视野，使学生灵活掌握酒店管理的丰富知识，为后期的深入学习打下坚实的理论基础。是一门融合专业性、趣味性、针对性的在线开放课程。
学完这门课程之后，你将能够：
1. 熟悉现代酒店经营管理的实践，酒店战略管理理论，现代酒店产品的设计理念。
2. 运用酒店市场分析、组织设计、酒店前厅与客房业务管理、酒店服务管理、酒店品牌管理、酒店绿色管理等管理理论与方法提升酒店管理能力。
3. 掌握酒店服务与经营管理的各种要素及其运行的程序与内在联系。
学习指南
本课程采用百分制计分：日常出勤占20%，平时练习占30%，平时作业占10%，期末考试成绩占40%。
n 平时练习：按照视频单元提供随堂练习，同学们通过观看视频以及相关材料后，可完成相应练习。
n 平时作业：每章配置章节作业，同学们完成一章的学习后，在规定时间内完成章节作业。同学们完成和提交章节作业的情况，是课程考勤的依据。
n 期末考试：完成课程学习后，学生在指定时间内参加在线考试。
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2018-1-6 14:34:56
管理员回复 2018-2-2 13:24:34
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010-82192366
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